lammtradition med fond

Dagen idag har varit magisk. Påskafton och just den här dagen har alltid varit den viktigaste för mig av traditioner.

Den mest avslappnade av helger. På julen är det bara stressigt. Midsommar snabbt över. Men påsken är liksom avslappnad. Så jag kan tänka mig att den amerikanska thanksgivingen skulle kunna vara.

Jag minns jag var liten oftast åkte vi till Stockholm och kusinerna och det lagades alltid lammstek. Så har det fortsatt. Lammsteken och valet av tillbehör. Numera är det jag som lagar och jag hörde på kusinen, som inte kunde komma att han nog saknade lammet. Ekologiskt härligt lamm, underbar gräddsås (självklart baserad på egengjord lammfond från det överblivna och spadet från ugnen) med smörad hasselbackspotatis och gratinerad med parmesan. Allt till musiken från Jesus Christ Superstar.

Lillan var med hela dagen. Hon somnade nyss. Eller rättare sagt, svimmade. Efter en dag med tjejen och hennes tre döttrar, sparkcykelrace, påskäggsjakt och fotboll vid lekparken. Äntligen är sommarvädret på väg!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s